ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ РЕЦИРКУЛЯЦИОННОЙ СУШКИ БЫЧКОВ

Н. И. Стручаев, В. Ф. Ялпачик

Анотація


Рассмотрен процесс сушки бычков в рециркуляционной сушилке с использованием элементов холодильной машины

Ключевые слова – процесс сушки бычков, рециркуляционная сушилка, использование элементов холодильной машины, испаритель парокомпрессионой холодильной машины, конденсатор парокомпрессионой холодильной машины, влажность воздуха.


ВИКОРИСТАННЯ ХОЛОДИЛЬНОЇ УСТАНОВКИ ДЛЯ РЕЦИРКУЛЯЦІЙНОГО СУШІННЯ БИЧКІВ

 Анотація - розглянуто процес сушіння бичків в рециркуляційній сушарці з використанням елементів холодильної машини.

 

USING REFRIGERATE MACHINE FOR RECILKULATE DRYING OF FISH

 In this work the drying of fish with the use of refrigerate machine for recilkulate drying is considered.


Посилання


Дацишин О.В. Машини та обладнання переробних виробництв / О.В. Дацишин та ін. – К.: Вища освіта, 2005. – 155 с.

Николаев Б.А. Измерение структурно-механических свойств пищевых продуктов / Б.А. Николаев. – М.:Экономика, 1964. – 224с.

Лыков А.В. Теория сушки. – М.: Энергия, 1968. – 472 с.

Гинзбург А.С. Сушка пищевых продуктов. – М.: Пищепромиздат, 1960. – 376 с.


Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.